これ昔メインでWindowsを使用していた時は
時々あったのですがMacでは経験したことがなかったので
ならないように制御されていると思ってたんです、、、しかし稀に起こる事象なんですね。
というのも、Cintiqをお借りすることができたので接続したところAfterEffectsで起こったのです。

実際、隠れているのはメニューバーだけなので使用できなくはないですが移動などができないため快適ではありません。
そこで、ウィンドウ関係のメニューやMission Controlでなんとかならないかと
リサーチと試行錯誤してみましたがどうにもならなかったのですが
調べた対処方法の中にヒントを見出しました。まさに偶然に他なりません。

[option+ウィンドウコーナーをドラッグ]

で対称スケールできることをしりました。
AEはもちろんPSやAIなどのAdobeのappではシェイプ形状を調整できる標準的な機能ですが
全てのappのウィンドウにも使用可能とは、、、もしかして常識的な知識なのかも、、、、

何はともあれ上記の方法でタイトルバーが無事に出てきて快適に作業ができます。